Aktuelles & Neuigkeiten
rund um das Hotel

Das Röddenberg Kellerbier hat die begehrte Qualitätsmarke "Typisch Harz" erhalten- eine Auszeichnung, die seine regionale Herkunft und besondere Braukunst unterstreicht. Bei einer feierlichen Übergabe in Osterode am Harz überreichte Andreas Lehmberg, stellvertretender Geschäftsführer des Harzer Tourismusverbandes, die offizielle Urkunde.

Gebraut direkt im familiengeführten Hotel & Restaurant " Zum Röddenberg", das in einer ruhigen Südhanglage nahe dem Einstieg in den Harzer-Hexen-Stieg liegt, überzeugt das Kellerbier durch seine leichte Fruchtnote. Hergestellt mit Harzer Wasser und Hopfen- teilweise direkt an der eigenen Hauswand geerntet- spiegelt es die gelebte Regionalität wieder, die auch die Typisch-Harz-Expertenkommission überzeugte.

Neben der Beherbergung von Wanderern und Gästen begeistert das Restaurant mit einem regional und saisonal ausgerichteten Speisenangebot sowie hauseigenen Bierspezialitäten. Um die Einzigartigkeit des hellen und dunklen Kellerbieres hervorzuheben, beantragten wir im vergangenen Jahr die Zertifizierung mit der Regionalmarke "Typisch Harz".

Das Kellerbier wird nicht filtriert, sodass Schweb-und Trübstoffe im Endprodukt verbleiben. Diese Naturtrübung verleiht dem Bier nicht nur ein attraktives Aussehen, sondern enthält zudem wertvolle Aminosäuren und Vitamine- fast schon ein "gesundes Bier", wie René Topfstedt schmunzelnd betont.

Aktuell umfasst das Netzwerk der Regionalmarke Typisch Harz 67 Produzenten, die insgesamt knapp 700 Produkte mit dem Prädikat "Typisch Harz" herstellen. Weitere Informationen sind online unter www.typisch-harz.de abrufbar. 

Copyright by HTV Medienvertreter: C.Wohlgemuth

Es beginnt mit einer Baustelle. Und der Vision von Altbewährtem im neuen Stil.
Es endet, wenn die ersten Gäste zu Besuch sind. 
Oder fängt dann alles erst an?
Vergangenheit, Gegenwart und Zukunft. Im Röddenberg.
Vieles wollten wir verändern. Vieles wollten wir neu machen. Vieles wollten wir in einer anderen Farbe oder Form sehen. 

Danke sagen wir dafür bei allen beteiligten Firmen und unserem Team.
Wir laden alle herzlich ein, die Natur lieben. Gutes Essen lieben. Genießer sind.
Aber auch alle anderen.
Das Hotel & Restaurant Zum Röddenberg ist offen für alle Gäste, die offen sind für Neues.

Ein Weintasting ist nicht nur einfach eine Weinprobe mit Verkostung: Es ist ein Erlebnis, das Weinkultur, Wissen, Spaß und unvergessliche Momente vereint. Ob für Mädels beim Junggesellinnenabschied, das nächste Firmenevent oder einfach in einer kleinen Gruppe von Weinliebhabern: Bei unseren Weinevents könnt Ihr gemeinsam lachen, Neues entdecken, Geschichten teilen und vor allem eine unvergessliche Zeit erleben. Taucht mit allen Sinnen in die Welt des Weines ein und stoßt bei der Weinverkostung auf die schönsten Momente innerhalb der Gruppe an!

Das Weintasting mit Menübegleitung ist für Weinliebhaber ein absolutes Muss. Es bietet Ihnen die Möglichkeit, exklusive Weine zu probieren, köstliche Gerichte zu genießen und mehr über die Verbindung von Weinen und Speisen zu lernen. Buchen Sie jetzt und lassen Sie sich von diesem einmaligen Erlebnis verzaubern!

Dauer: ca. 2,5 bis 3 Stunden
Mindestalter: 18 Jahre
Die Teilnehmerzahl ist auf 12- 15 Personen begrenzt
Gerne stellen wir hierfür auch Gutscheine zum Verschenken aus.

Termine: 09.05.2025, 19.00 Uhr
Preis: €/ pro Person

Das Weinlädle liegt nur wenige Schritte ums Eck. Da der Kundenkreis nahezu identisch ist und die Philosophie von Familie Topfstedt, auf dem nötigen Know-How für das, was sie tun basiert, ist auch für das Führen des Weinlädle eine entsprechende Qualifikation vorhanden. Die Geschwister Christoph und Claudia Topfstedt wurden vom Deutschen Weininstitut mit dem Titel „Anerkannter Berater für Deutschen Wein“ ausgezeichnet.

Das bekannte Weinsortiment bleibt erhalten. Hier finden sich ausschließlich Genossenschaftsweine aus Württemberg, der Pfalz und Franken in etwa 200 unterschiedlichen Sorten verschiedener Qualitätsstufen. Ergänzt wird das Angebot durch Spirituosen und feine kulinarische Fundstücke, die sich wunderbar verschenken oder selbst genießen lassen. Das individuelle Zusammenstellen von Präsenten mit leckerem, passend zum Wein, wird ebenfalls angeboten.

Bildquelle: Kornmagazin

Öffnungszeiten:

Dienstag: 16:00 – 18:00 Uhr

Donnerstag: 17:00 – 19:00 Uhr

Samstag: 9:30- 12:30 Uhr

Bier erleben mit dem Biersommelier
Ich lade Sie als Genussmensch ein, sich mit mir auf die Suche nach einem besonderen Erlebnis zu machen:

Kommen Sie mit auf eine „ Bier- Erlebnisreise“.

Bier und Gesundheit und alles, was Sie schon immer über Bier wissen wollten.

• Dauer der Verkostung- ca. 2 Stunden
• Mindestalter 16 Jahre
• Die Teilnehmerzahl ist auf 12- 15 Personen begrenzt.
• Gerne stellen wir hierfür auch Gutscheine zum Verschenken aus.

Termine:

• 02.05.2025 - 19.00 Uhr / ausgebucht
• 20.06.2025 - 19.00 Uhr                    

Termine für kleine Gruppen gerne per Absprache.

Preis: 32,50 €/ pro Person

Termine für kleine Gruppen gerne per Absprache .

Anmeldung erforderlich: Tel.: 05522 / 90 54 0

NEU: ab sofort ist unser Bier auch in der Flasche erhältlich.

Kellerbier dunkel,   Typisch Harz

gebraut nach dem Originalrezept des  

Osteroder Braunbieres"
0,33l

• hergestellt nach altem Rezept von Tile Erhardt, Braumeister im Brauhaus Osterode 1682
• ein obergäriges Bier mit rötlich bis hellbrauner Farbe und feinporigem Schaum
• die leichte Rauchnote und die dezente Hopfenbittere prägen seinen Charakter

"Ingwer Ale"
0,33l

• obergäriges leicht scharfes, fruchtiges Bier
• die Flaschengärung und der frische Ingwer prägen seinen Geschmack

"Hazy Days- Juicy Pale Ale"
0,33l

• tropisch fruchtige Aromen, die an Litschi, Grapefruit und Holunder erinnern
• perfekt für alle, die mehr auf fruchtig als auf bitter stehen

"Hanfbier"
0,33l

• obergäriges Bier mit Hanfblüten
• süffig, hanfig, bodenständig
• der Hanf ist in Bioqualität, zu 100 % naturbelassen, ohne Verwendung künstlicher Spritz- oder Düngemittel im Rahmen des Anbaus, sowie im gesamten Produktionsprozess

"Röddenberg Kellerweizen"
0,5l

• das bernsteinfarbene Kellerweizen begeistert durch seinen feinporigen Schaum und einer kräftigen Hefetrübung
• die Komposition aus vier verschiedenen Spezialmalzen und dem Hallertauer Aromahopfen führt
• im Zusammenspiel mit einer feinen obergärigen Hefe zum perfekten, erfrischenden Weizenbiergenuss 

"Grünhopfenbier/ Hopfi Topfi"
0,33l 

• ein frisches Ale, mit grasig- grünem Hopfenaroma
• für das Grünhopfenbier haben wir morgens in aller Früh die Hopfensorte Wakatu in unserem           Hopfengarten frisch gepflückt  und direkt eingebraut 
• der Erntefrische Hopfen verleiht unserem Bier ein besonders frisches grasig- grünes Aroma mit        feinen Vanille-Noten

"Röddenberg Kellerbier" <
0,33l 

• da das Kellerbier nicht filtriert wird, bleiben Schweb- und Trübstoffe enthalten
• es sieht dadurch nicht nur süffiger aus, die unter anderem aus Hopfen und Malz gelösten     Bestandteile bleiben enthalten, ebenso wertvolle Aminosäuren und Vitamine 
• hierdurch kommt dem Kellerbier der Ruf als "gesundes Bier" zuteil
• es hat eine leicht fruchtige Note